食品科学与工程学院成立于2019年9月。现有食品营养与检验教育、食品安全与检测2个本科专业，共计在校学生人数507人；目前学院现有工程中心2个（新疆黑木耳工程技术中心、南疆特色产品-穆萨莱斯品质检测创新中心），并建有食品微生物实验室、生物化学实验室、食品分析实验室、食品感官评定实验室、食品加工实验室以及精密仪器实验室等教学科研实验室16间，在用教学仪器设备如气相色谱仪、气相色谱质谱联用仪、液相色谱仪、离子色谱仪、全自动氨基酸分析仪、原子吸收光谱仪等仪器设备300余件，仪器设备总价值1250多万元。实验室专职实验员3名。