布海丽且姆·阿卜杜热合曼，女，维吾尔族，1987年生，无党派人士，自治区政协委员，博士研究生，教授。研究方向食品功能性成分研究，主持省级自然科学基金项目2项，参加科研教研项目10余项，发表论文20余篇。主要担任《食品微生物学》、《食品微生物检验》等课程教学研究，获新疆维吾尔自治区科技厅优秀科研论文三等奖、阿克苏地区托峰英才、校级科研先锋、科研先进个人二等奖、优秀教师、民族团结好教师、民族团结先进个人、科技进步奖三等奖等各级奖项。

刘璐萍，女，1990年生，中共党员，硕士研究生，副教授，校级教学创新能手、优秀教师、优秀共产党员，第二届校级教师教学创新大赛三等奖，首届课程思政“微课”大赛三等奖。主要研究农产品加工与贮藏，主持省部级教研项目“新疆地方特色思政元素在《食品原料学》课程中的挖掘与实践”1项、校级科研项目1项，主讲课程《食品原料学》获评2022年校级一流课程。

郭敏强，中共党员，硕士研究生，讲师，研究方向食品安全与质量控制，通过挖掘食品及污染物的拉曼光谱，近红外光谱等多光谱特征，开展食品质量品质评价、营养和食品风险因子快速检测等。近年来主持校级科研课题1项，指导自治区级大创项目两项，以第一或通讯作者发表科研论文5篇，教研论文1篇，讲授课程：食品生物化学。获新疆理工学院 “师德师风先进个人”称号。

王扬，女，汉族，1991年生，中共党员，在读博士，助教。研究方向功能菌对作物品质及生长机制的研究。参加科研教研项目2项，发表论文2篇。主要担任《食品感官检验》、《食品营销学》等课程教学研究，获第九届新疆高校辅导员素质能力大赛优秀奖、新疆理工学院第一届辅导员素质能力大赛一等奖、优秀辅导员、民族团结好教师、最美女教师等奖项。

唐睿，女，1997年生，硕士研究生，助教。主要研究方向农产品加工与发酵，曾参与湖南省特色果蔬加工项目，主持新疆茶树菇的营养成分及深加工产品的研究校级项目、糟粕醋火锅的研发横向项目，参与厅级项目3余项，以第一作者发表论文2篇北大核心论文。主讲《食品检验检疫学》《食品卫生学》课程。

申雪，女，汉族，1995年生，硕士研究生。主要研究方向为农产品加工与安全，以第一作者发表中文核心3篇。曾参与新疆维吾尔自治区重大科技专项“基于渗透汽化膜分离技术的脱醇酒、葡萄烈酒质量安全控制技术研究”，获校级重点项目“杏果酱的加工工艺及其贮藏特性研究”一项，指导大学生创新创业训练计划项目2项。主讲《食品卫生学》《食品安全学》课程。

李倩，汉族，1996年生，毕业于新疆农业大学，食品科学与工程专业硕士研究生。研究方向为葡萄酒颜色机理研究，读研期间参与国家自然科学基金项目《调节果穗曝光改变葡萄多酚组成及葡萄酒颜色稳定性的机制研究》，以第一作者公开发表中文核心研究论文1篇，以第二作者发表中文核心一篇、EI一篇。主讲课程《转基因食品安全分析》、《食品质量管理学》。

张恒，男，汉族，1997年生，硕士研究生，助教。主要研究方向为微生物育种与发酵技术。硕士期间发表SCI论文1篇，CSCD论文1篇，授权专利1项。目前主持地厅级级项目1项、参与地厅级级项目1项，以第一指导人指导省级大创1项。自入校至今，以第一作者发表论文2篇。

王金娟，女，1993年生，硕士研究生，毕业于西南大学，生物化学与分子生物学专业，助教。主持校级科研项目1项，参与科技兴阿项目1项、校级科研项目1项，发表论文4篇。研究方向为植物基因工程，主讲课程《生物化学》。

张坤，男，土家族，1996年生，硕士研究生，研究方向为水产品贮藏与加工；研究生期间，参与“深远海适养鱼类绿色养殖技术创新与示范”，“蓝色粮仓科技创新”子课题等科研项目，发表中文论文6篇，专利1篇；主讲《仪器分析》、《食品标准与法规》等课程，主持校级科研项目1项，指导大学生创新创业训练计划项目1项。

王晓雨，女，1995年生，硕士研究生，食品科学与工程专业。研究方向为农产品加工与综合利用，曾参与“国家重点研发计划项目”子课题“特色经济林果产干制技术研究与应用”的部分研究成果，研究生期间发表中文核心论文2篇。现为食品科学与工程学院专任教师，主讲课程为《食品营养学》、《食品分析》和《食品理化检验》实验课程等。

朱帅，男，汉，1996年11月生，复旦大学生物化学与分子生物学硕士，共青团员。研究方向为果实成熟与采后生理研究。目前有学术论文3篇，其中SCI收录2篇。主要讲授《功能性食品》等课程。

方贵平，男，汉族，1997年生，共青团员，硕士研究生。研究方向为果蔬加工与食品制造，研究生期间以第一作者身份发表EI论文1篇，中文核心1篇。曾参与河北省农业科技成果转化资金项目“沙棘及其复合果粉制备预瞬时压差杀菌技术”（21622801D）、河北省重点研发计划项目“沙棘及特色果蔬高效节能冻干技术集成创新与示范”(3050202)和国家桃产业技术体系（CARS-30-5-02）等项目。

吕转转，女，汉族，1997年生，中共党员，硕士研究生。研究方向为葡萄酒化学与酿造。研究生期间发表中文核心论文1篇，曾参与甘肃省葡萄酒产业发展专项资金项目“甘肃河西走廊产区葡萄酒风格挖掘固化与典型新产品研发项目”。

黄君丽，女，汉族，1997年出生，硕士研究生。研究方向为微生物代谢机制研究。研究生期间获得专利2篇，参与科研项目3项，以第一作者发表论文2篇。

马易罡，男，汉族，1997年生，中共党员，硕士研究生。主要研究方向为蛋白质的改性和应用。硕士研究生期间发表SCI论文3篇。曾参与国家自然科学基金项目“糖基化修饰鹰嘴豆蛋白油-水界面膜构建机制及其乳化特性研究”和石河子大学青年创新拔尖人才项目“不同处理方式对鹰嘴豆蛋白功能特性的影响机制研究”。

高伟峰，男，汉族，1996年生，中共党员，硕士研究生。研究方向为油料副产物加工和高值化利用。硕士研究生期间发表SCI一篇。2020年参与国家自然科学基金项目“非离子乳化剂对蜡基油凝胶结构及性能的调控规律及机理”。主讲《食品机械与设备》、《食品机械与设备课程设计》等。

俞龙浩，归国博士后，教授。原任职于黑龙江八一农垦大学食品院，同时为黑龙江八一农垦大学学术委员会委员、研究生教育督导组成员、肉品科学方向带头人，兼任中国农学会畜产品储藏加工分会理事、中国畜产品加工研究会常务理事、中国农业工程学会农产品加工及储藏分会理事。现为新疆理工学院食品科学与工程学院援疆返聘银龄教师。

俞龙浩教授主攻畜产食品生物工程专业、主要从事肉品科学方向的研究，1994年《西式肉制品中式化》获北京市政府星火科技2等奖。2005年9月至2008年3月，主持完成韩国农业振兴厅课题《韩国牛最佳宰后代谢模型设置研究》。2012-2022国家自然基金项目、广西省科技厅自然基金项目网上评委。同时兼任中国《食品安全质量检测学报》审稿专家、国际SCI期刊《Meat Science》审稿人。目前共计完成国家自然基金项目在内的多项研究课题，发表研究论文30多篇，其中SCI期刊论文10篇，获得专利四项，三级教授。