简介:
微生物实验室(一)主要以无菌操作为主,是食品类专业学科进行实验教学、科研、实习、实训的场所。主要提供食品微生物检测操作的实验实训环境,实验室主要有无菌操作台、生物安全柜、蒸汽灭菌锅、菌落计数器和显微镜等精密仪器。
实验室主要承担《食品微生物学》、《食品微生物学检验》、《食品卫生学》等课程的实验实训、课程设计、毕业设计的教学任务。
实验室主要为满足食品类专业学生实验的需要,使学生掌握显微镜、无菌操作台、蒸汽灭菌锅和菌落计数器的基本操作技能,培养食品微生物检验的操作能力;培养良好的实验工作方法和工作习惯,以及实事求是和严谨的科学态度。同时也为学生今后的综合研究设计实验及毕业论文打好基础。实验室在满足日常教学的基础上,也为教师科研项目提供保障。
安全管理制度:
一、注意公共卫生,不准随意丢弃杂物废纸等,影响实验室环境卫生。
二、高温、高压等易燃易爆实验,需要特别注意安全防范。
三、最后离室者,做好安全检查,检查仪器电源、空调、水、气瓶、门、窗等是否关好,并在最后离室登记簿上签名。
四、实验设备按指定位置摆放,不得擅自改变仪器设备及其附件的存放位置。确需移动位置时,必须经主任同意,使用后应及时整理复原。
五、精密仪器须专人负责管理,使用者经过培训合格后方能使用,对于没有按规定操作导致设备故障者,要追究其责任。
六、各通电设备在使用完毕后,应切断电源,以保证安全。
七、必须严格执行仪器设备运行记录制度,记录仪器运行状况、开关机时间。
八、下次使用者,在开机前,首先检查仪器清洁卫生,仪器是否有损坏,接通电源后,检查是否运转正常。发现问题及时报告主任,并找上一次使用者问明情况,知情不报者追查当次使用者责任。
九、显微镜的目镜在使用前后必须用浸有乙醇(酒精)的透镜纸擦净。
十、微生物实验后,实验室须立即收拾整洁、干净。如有菌液污染须用3%来苏尔液或5%石碳酸液覆盖污染区半小时后擦去(含芽孢类菌液污染应延长消毒时间)。带菌工具(如吸管、玻璃棒等)在洗涤前须用3%来苏尔液浸泡消毒。
十一、使用玻璃器材应轻拿轻放,严格按照其使用条件来使用。
十二、实验所用的玻璃仪器应按照标签存放于指定位置,使用后应及时洗涤干净并放回原处。
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