简介：

精密仪器实验室（二）是食品类专业学科进行实验教学、科研、实习、实训的场所。主要提供食品检验检测操作的实验实训环境，实验室主要有气相色谱仪、高效液相色谱仪等现代分析仪器以及多功能食品安全检测仪、质构仪、全自动凯氏定氮仪等常规分析仪器。

实验室主要承担《仪器分析》、《食品分析》、《食品营养学》等课程的实验实训、课程设计、毕业设计的教学任务。

实验室主要为满足食品类专业学生实验的需要，使学生掌握气相色谱仪、高效液相色谱仪的基本操作技能，培养食品检验检测操作的能力；培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和严谨的科学态度。同时也为学生今后的综合研究设计实验及毕业论文打好基础。实验室在满足日常教学的基础上，也为教师科研项目提供保障。

  安全管理制度：

一、根据仪器设备对环境条件的要求，操作人员在进入实验室时，应按要求穿着实验服、戴防护手套等，以保证设备安全运行和操作人员的人身安全。

二、实验室工作人员应经常对水电及环境温度、湿度等进行检查测试。如不符合要求，应及时采取措施，保证仪器设备的运行条件。

三、根据仪器设备使用要求，开机前要进行检查，做好开机准备工作。

（一）检查供电电压是否符合仪器设备的要求。

（二）需气源、水源、润滑等运行条件的仪器设备，要检查气源、水源、油路等是否符合要求，有无泄露等问题。

（三）定期对仪器设备接地线路进行测试检查，以防发生电路故障。

四、开机运行必须严格按仪器设备使用说明书所规定的程序操作，不可超载(或空载)运行。应该预热的仪器设备应先进行预热，以达到设备运行所需的条件。

五、仪器设备运行时，操作人员要集中精力，时刻观察设备运行状态，防止意外事故发生。

六、要准确记录实验数据。

七、仪器设备运行完毕，操作人员要严格按照规定程序，做好关机、关水、断电等工作。运行中，若遇停水、停电等情况，管理人员一定要按技术要求妥善处置。

八、应定期校验仪器设备，及时进行维护和保养，确保仪器设备始终处于完好状态。

九、离开实验室的时候应检查水电气，及时锁门，进出随时关门。

十、禁止在实验室内喝水、吃东西；饮食用具不要带进实验室，注意个人安全。

十一、公共物品及时归位，以便他人使用。

十二、卫生责任区，及时清扫，不能留死角，保证实验环境整洁。