2024 年 4 月 7 日，江南大学食品学院夏文水教授在文科 3 号楼 213 举办了一场主题为“推进工程教育认证，促进一流专业建设”的讲座。

在讲座中，夏文水教授强调了高校科研的重要性，并就药食同源的植物研究发展现状以及个人对食品行业的见解和观点进行了阐述，他还提出要注重借助和研究发展本地特色农产品的加工和利用。此外，夏教授还指出需针对社会需求，及时调整和完善食品专业的培养方向和教学模式，同时要关注党建工作开展和课程思政教育。

夏文水教授主要从以下几方面展开讲解：首先介绍了工程教育认证的概况、食品类专业工程教育认证的现状和进展；接着详细说明了工程教育认证的基本概况，包括其特点、要求、作用和意义、标准、核心理念、与传统教育体系的对比以及申请程序；然后阐述了食品类专业工程教育认证的现状与进展，包括我国工程教育认证的现状发展、食品类工程教育认证的现状及分布情况；最后讲解了工程教育认证对促进一流专业建设的重要举措、三级认证体系以及核心理念的具体体现。

本次讲座内容丰富，为推进工程教育认证和促进一流专业建设提供了有益的思路和方向。

                                                                                                                                                                                            撰稿：孙江怡

                                                                                                                                                                                            审核：徐  恒